苗床から玉ねぎを畑に移し始めました。 まずは極早生品種のもの。これは葉たまねぎで売るため、少しだけ作ります。 大きいのは除いて、小さいのと、中ぐらいのものだけ植え替えました。 大きいのはそのまま残して、追肥して大きくして、年内に取っちゃうつも…

カブが大きくなってきたので、間引きもかねて順次収穫していっています。 しかし意外と売れないんですよね。 嫁とのあいだでは、これはいいでき！（また自画自賛ですみません） と盛り上がっているんです。 売り方、POPをつくるかなど、検討中です。 シンプ…

昨日紹介した人参を試食しました。 まずは生で、甘くて、みずみずしい。今度は火を通してみる。ホーローの厚手の鍋で塩のみをして、 じっくりじっくり野菜の水分を引き出して・・・ より甘い、そして人参の良い香りがぷう〜と鼻に抜けていきます。 今まで作…

8/29に植えた人参が気がついたら、大きくなっていました。 これなら出荷可能ですね。2個売りできそうだ。 長さは手のひらぐらい。色も思った以上に赤いです。 無農薬・無化学肥料だと色が濃くないといわれているが、この品種は 良さそうです。 中原種苗の初…

葉物を5種入れて、サラダセットなるものを売り始めました。 ・サニーレタス ・グリーンリーフ ・エンダイブ ・わさび菜 ・水菜の間引き菜 パックした状態 サニーレタス 下からとっていくとこんな風になります わさび菜 外側からとっていきます エンダイブ 外…

先日来たブータンくんのおみやげのスパイスを使って、早速カレーを作りました。 大量にもらったコリアンダーのカレーです。どんな感じが合うのかテストです。材料 鶏肉のぶつ 250g 万願寺6本 オクラ10本 ナス4本 シカクマメ6本 玉ねぎ小6コ1.鶏肉は塩コショ…

昨日から1泊でブータンくんが遊びにきました。 大学からの友達で、しかも同じ会社で5年働いた、友です。数少ないお互いの20代をずっと知っている友です。東京からわざわざ遊びに来てくれてほんとありがとう。お互い大好きなカレーでしっかりおもてなしをしま…

9/3に種蒔きした、大根（与作と聖護院）が10日ほど前から出荷できるようになりました。 大きいものから順に1日2〜3本くらい。 しかし、2ヶ月で売れるようになるのですね。 聖護院大根 とてもおいしい おでんとかするとうまい 与作 おろしたら結構辛みがあっ…

8月中旬に種蒔きしたきゅうりがようやく実をつけ始めました。 きゅうりは3回目なので、大分わかってきましたが、たくさんならすことが凄く難しい。 ハウス栽培なので、とにかく虫がすごい。他のことで手がかけられないと、あっという間に だめになります。今…

大分ブログが遠のいてました。今日はキウイの収穫をしました。これはおばあちゃんが植えたもので 毎年結構成ります。今年はコンポストの生ごみ堆肥を入れたり、雑草を たくさんのせていたので、若干気が元気そう。 今日の収穫は170個、残りは小粒なので、自…

少しブログを休んでいました。 どっかに旅行に行っていたんじゃないかと思われたかもしれませんが、 バリバリ 働いていました。 別でも書きますが、友人があそびにきていたのに、日中は遊ぶわけでもなく、農業してました。 そして夜は、食事して、話していた…

たまたま今日から出荷開始したので、ほうれん草を紹介します こんな感じでパッケージ ほうれん草はこの秋冬にできるだけ切らさず、作り続けたいという意味で 一番がんばろうと思っている野菜です ほうれん草はいっぺんにできても困るので、すこしずつ、時期…

9〜10月に植える、いわゆる秋冬野菜の現状についてまとめておきます。これから植える予定のもの ・玉ねぎ ４種 11月中旬以降に定植 ・グリーンピース・エンドウ 11月中旬 ・ほうれん草 11月中旬まで 畑が空き次第 随時 ・水菜 11月中旬まで 畑が空き次第 随…

市内の市場に久しぶりに行って魚を物色・・・ チラシによるとこの時期の旬 鱧ハモ をオバチャンたちが調理しているらしい。 行ってみると、大勢のオバチャン達が、ハモフライ、ハモの南蛮、ハモ汁、海鮮フライなどを 売っている、すべて200円、安いねー フラ…

ここ山口では大分稲刈りが進み、周りはおおかた終わっています。 今残っているのは、遅い収穫の米なのでしょう。（多分） うちでは、この時期たくさんいただくものがあります。米ぬか、もみがら、稲わら です。 近所の農事組合長さんからたくさんいただきま…

月イチ企画 1回きりかと思われた、月イチ企画なんとか2回目です。 なんか写真が小さくて、わかりづらいな〜 次は工夫しましょう ＜畑の説明＞ 1.庭のハウス（13ｍ×20m）が二棟 （ハウス1、ハウス2）2.南側の畑（畑A）35m×25m（おおよそ） 畑の部分とハウスが…

9月から始まった秋冬作の作付けがいまだにつづいていて、さすがにしんどい日々です。 ここ2日間は雨ふったこともあり、ちょっと楽しました。 農業はいろんなやり方があるから、面白いんだけど、数多くの野菜を少しづつ、ずらしながら つくるってのは、難しい…

前の会社の皆さんから、長男誕生のお祝いを頂きました。 ありがとうございます！ 野菜でお返ししなくては リクエストしたのはこれ↓ 野田琺瑯 ご飯鍋 21cm KAMADO です。定価8400円。前から、ご飯は厚手のホーロー鍋を使っていましたが、それが美味しいので、…

[]見たことないでしょ。シカクマメって言います。 熱帯の豆で沖縄では食べられているようです。試しに少し作ったら結構成ったので、少量をパックにして売ってます。 意外と買ってくれてびっくり。 この時期に豆はまだ少ないから、来年はちゃんとつくってみよ…

モロッコインゲンが美味しいと言ってもらえます。 インゲンてあんまり買わないですよね。高いし、独特の苦味みたいなのがあるし、 若干匂いも気になるし・・・ モロッコいんげんはそれらが全然なく、ほのかに甘みのある感じで、とても美味しいです。 という…

とうもろこし 出荷できるようになりました。 [] この現代のスーパースイートコーン これが予想以上のなん敵でした。 大きく育って、てっぺんに雄花が咲はじめたら、そいつがやってきます。 アワノメイガ です。これがものすごい勢いで、増殖します。そして、…

今年の７月から、野菜好きの店長のお店と病院に野菜を直接販売してます。 そのへんは、前に書いたと思います。 気がつけば、はや3ヶ月。直接自分の作った野菜を販売するのは、本当にいいです。 直売所に並べたり、スーパーの地産地消コーナーに置くのに比べ…

前にさつまいもを掘り始めたことを書きました。 以降、毎日ではないけれど、できるだけ時間を見つけて掘っています。 なんせすごい量だから、地道に掘っていかないと、１０月末に間に合わん。 今日ほったら、安納芋でした。去年全然できず、難しいんだなあ・…

ブルーハーツの「ながれもの」 面白い事を考えて みんなを楽しくさせたいな 打ち明け話にうなずいて みんなと仲良くやりたいな どうか友達よ手を伸ばせ 僕ももう少し頑張るよ 人には歴史があるけれど 僕たち生まれたばっかりだ 走り続けよう情けは要らぬ な…

暑さなのかなかなか出荷できずにいた、モロッコインゲンさん 普通のインゲンをペチャッと潰したような感じで、大きさは10~15cmくらいです。 味はとても美味しいです。普通のインゲンに比べて、香り・甘さともこちらの方が 若干上かと思いますよ。 東京では見…

先日、友人から手紙と一緒に、いくつかの資料を頂きました。 その中の一つが↓ ご存知「美味しんぼ 101巻」内容は食の安全1〜7話 食の安全について、様々な分野のことをざっくり書いてあり、非常に 読みやすいです。ビックコミックで漫画として、載る事自体と…

我が家はとうぜんできた野菜中心なのですが、今年は、ナスと万願寺とうがらしを 本当に良く食べました。（この２つは本当に飽きないです） 他にも、おくら、ピーマン、ゴーヤもいっぱい食べましたね。 その結果、夏野菜はたいてい、素揚げか天ぷらが一番美味…

これ大根の間引き菜、結構大きくて20cm強はあります。 たった20日くらいでこの大きさ、でも大根の部分は2〜3cmです。これとても美味しいです。 ダイコン葉のように固く、癖がないが、 良い香りがプウ〜ンします。 ネットで検索したら、餃子にすると書いてあ…

今年もまもなくさつまいもの季節ですね。 去年はよくわからず、いっぺんにほることにして、痛い目にあったので、 今年は、よく育っているのから、順々に掘っていくことにした。去年大変だった掘る作業を少しでも楽に出来ないかを考え、高うねにしたり、 最初…

夕日が綺麗だったので、写真を撮りました。 手前は数日前に刈り取った田んぼです。コンバインという機械はでかくて早くて、 すごかったっす。 実は今日の天気すごかったんです。 夜中の2時から4時まで雷雨でした。ものすごい雷（超弩級のピカピカゴロゴロ）…