シカクマメ ってなんだ？！

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見たことないでしょ。シカクマメって言います。
熱帯の豆で沖縄では食べられているようです。

試しに少し作ったら結構成ったので、少量をパックにして売ってます。
意外と買ってくれてびっくり。
この時期に豆はまだ少ないから、来年はちゃんとつくってみようかな。

ちなみに、食べ方は天ぷらがいいかな。
茹でてそのまま、もしくはごま油で炒めるってのもいいかな。