加工品販売ではないですが、さっちゃんは天然酵母のパンにはまっています。 以前から興味はありましたが、子育てと残っていたドライイーストを使い切ったので チャレンジ！ これまでは、ピタパンとかお焼きとかパンケーキで試していましたが、今日はパン！ …

雨が適時降っていたので、急に大きくなりました。 とはいっても春物は小さいです。大根といっしょで葉っぱを 食すものなのでしょう。 葉っぱも一緒に出荷しますので、ぜひ香りを楽しんで下さい。 大きいものから順次出荷していきます。

コールラビを知っていますか？ ドイツ語でコール＝キャベツ、ラビ＝かぶ だそうで、 かぶのようで味はキャベツの芯に近いそうです。 何だそりゃという感じです。 試しで作ったものなので、販売用ではありません。 おいしかったら、秋作で植えようと思います…

一昨日から母が肩を痛めていたので、今日は休んでもらい、一人で収穫出荷作業をしたので、6:00から10:30までかかりました。しかも今日は9セットだったので大変でした。 なんとか午前中には納品できました。 今日は インゲン（丸ザヤ）、ごぼう、春大根、チン…

ゴルフボールくらいのミニトマトが１つ赤くなっていたので、 収穫して、試食しました。 夏！を感じる酸味と甘味でたまらない味です。 出荷できるようになるのはいつでしょうか。 お楽しみに ちなみに、大玉とミディはまだあおいです。 ただ、つぎつぎなって…

毎週更新と言っておきながら、2週間ぶりの野菜の出荷状況です。 しかも写真少なめ・・・ インゲン きゅうり にら ピース（あまりにもったいないので、剥いて売ることにしました） ズッキーニ とうもろこし（本日で終了） チンゲン菜 サニーレタス 枝豆 その…

先週わっかやさんであらかた売ったかなと思ったのですが、 もうちょっと残っていて、今日全部収穫し、売れるものは 宅配のお客さんに入れて、あとは全部家で蒸して実をとり 全て冷凍しました。40本くらい 去年は虫食いだらけで売れないものばかりで、この作…

気がつけば長男が1歳です。二人目の成長の早いこと・・・ 農業を始めたのが2010年3月で長男がその3ヶ月後の6/6に生まれ、 そこから、農業と子育ての2本立てのハードな日々が始まったわけです。 自分もさっちゃんも趣味的なものはほぼできず、自分は畑・さっ…

移住を考えている友人にちょっとでも参考になる本を紹介しますそろそろスローフード―今、何をどう食べるのか? まあ移住とはぜんぜん関係ない本です。スローフードはスローライフの入り口という考え方に とても共感を覚えた本です。移住するしないは置いてお…

ナスの一番果が大きくなってきたので、早めにとって試食しました。 一番果は早めにとるみたいです。母がそう言っていました。なんでだ？ 写真撮り忘れましたが、焼きナスで食べました。 ピーマンの一番果も収穫し、試食しました。 塩のみして軽く蒸し煮にし…

今日は朝仕事をして、収穫し、急いでわっか屋さんに野菜を届けた後、 山口市で自然卵養鶏をされている小田さん（80歳）を訪ねてきました。 以前から母がニワトリさんを飼いたいと言っていて、やられている方がいたら、 見に行きたいと、言っていたのです。 …

ハウスのとうもろこしが徐々に固くなってきたので、終了にします。 好みにもよりますが、最初はやわらかくて、やさしい甘みなのに対して、 後半は実がパンパンになる代わりに少し固くなり、その分甘みは強くなります。 わっか屋麻衣さんに明日25本出荷させて…

年末に新たまねぎを食べるを目指すべく作っています。 3/4にハウスに20ml播種して、2.5ヶ月育苗し、5月中旬から 順次掘り上げ、乾燥させ、そして屋内の風通しのいいところで 吊るしました。 ↓掘り上げたところ 2.5~3cmくらい ↓吊るしている様子 ↓10個づつを…

今日はわっか屋さんへの納品日です。朝から6時から収穫作業をし、 10:30に出発する予定がハプニングがあり、30分遅れで出発となりました。 ハプニングの件でとっても頭にきていたので、車の運転が心配でしたが、 家族を乗せていることもあり、大丈夫でした・…