今年は甘酒作るぞ と思い、わっか屋さんで始まった麹の販売で 早速買って、食べています。 2週間くらいで食べるとあるので、 1.うるち米 2.うるち米+雑穀+黒米 3.うるち米、もちコメ 半々 4.発芽玄米 と4回作りました。 どれも味が違ってとても面白いです。 …

今日は晴れとはいかなかったけど、曇り時々晴れでした。 ということで、先週収穫したベニアズマを干したり、大豆を すべて収穫し、倉庫にしまったり、乾いたムラサキイモをダンボールに しまったりしました。 ブロッコリー定植 今秋のブロッコリー類は全て完…

昨日の分です。 一昨日雨が降って、昨日は一日パラパラと雨だったので、 久しぶりに一日ハウスでいろいろしていました。 ・種まき ・片付け ・定植 ・うねをきれいに種まきは、セルにチンゲン菜・小松菜・インゲン・春菊・ベビーリーフ・かぶ を蒔きました。…

今日は朝からしっかり雨。天気予報が当たりました。 雨の中収穫をして、わっか屋さんに納品し、帰ってお昼を食べた後は 畑はなしで、家の片付けと小豆の整理をしました。 のんびり休憩というわけにはなかなかいかないんです。 ちびっ子二人を遊ばせないと、…

土日にまた雨ということで、なんとか今日に・・・といろいろ頑張りました。 そしてヘトヘトです。 芋掘り 40m1うね いもの片付け 昨日掘ったものと今日のを運ぶ スナップエンドウの定植 露地はこれで終了（合計300株弱） 露地にカブの種まき 露地に大和真菜…

固定種のアブラナ科の大和真菜です ちょっと調べたら、1970年代まで関東ではコマツナ、 関西ではシロナ、マナが一般的だったとか 小松菜の方が寒さ暑さに強く、周年栽培にむいていることから、 あっという間に小松菜が全国制覇したそうです。 この大和真菜は…

今日は麦の種をいただいた、ひびきの森さんへランチを食べるのと 麦の話しを聞きに行ってきました。 先月から毎月第一と第三木曜日にカフェをやり始めたとのことでした。 とても気持ちの良い空間で落ちつくところです。 見晴らしもよく、畑もあり羨ましいく…

年内取りのたまねぎとして作っていたものが、予定より3週間ほど早く 出荷できるものができ、今日から出荷が始まりました。 この玉ねぎは3/4に種蒔きし、 http://d.hatena.ne.jp/Small_Vegetable/20110306/1299413072 6/2に掘り上げて、 http://d.hatena.ne.j…

今回は畑の企画ではなく、手作り食品を作ろうです。 「手作りみりんを作ろう」講師 まちこさん（酵母食堂mamma-ya） こうじ（麹）ともち米、焼酎から作るみりんです。 みりんとは本来なんなのでしょう？ 普通に使っているみりんと何が違うのでしょう？ みり…

からっと晴れて気持がいいので、つい頑張ってしまい、 疲れました・・・ 今週は芋掘りを頑張るべく、つるを切って、マルチを剥がしました。 明日からベニアズマの芋掘りです。 露地用のスナップエンドウ（スナック753）を110株位定植しました。 用意ができる…