今日は奥さんがリンゴジャムのパイを作りました。アップルパイではないです。 さくさくのクッキー生地にジャムがくるまれている感じです。 ジャムはわたくしが紅玉とレモンで作ったやつです。たしか1年前・・・ 試作としたのは、奥さんいわく、これの中身を…

きゃべつさんの試食と思い、餃子を作りました。 餃子はわたくし、夫の仕事です。（ちなみに焼くのは妻の仕事です） たっぷりのキャベツを蒸して、細く刻みよーく絞って水気をなくします。 豚肉はコマ150gをミキサーで細かくします。 調味料は塩・しょうゆ・…

いい麹菌を手に入れられることがわかり、黒豆で味噌を作りました。 わっか屋さんで吉松さんの無農薬の米こうじが700円で買えると知って 急にやる気になり、調べたら黒豆でもできると・・・ で、作りました。 黒豆（自分で作ったもの）1kg 吉松さんのこうじ菌…

ピーマンの種を35粒蒔きました。 ピーマンも早めと適期と2回つくります。 まずは半分です。 品種はニューエースです。

節分っていったら巻きずしなのかな？ 今日の昼は野菜の巻きずしでした。奥さんは節分を忘れていましたが・・・ 野菜を巻くってなんか見た目がいいですよね！きれい。 赤茎ほうれん草のお浸しとにんじんの煮物の残りでクルッとしました。 赤がきれいで、人参…

今日は暖かな一日でした。 育苗ハウスも開けないと35℃になっていました。こんなに暖かいと花粉が・・・ もうそんな季節ですね。 今日は友人に宛てて書こうと思います。 博士論文の最終稿の提出、お疲れ様でした。そしておめでとうございます。 君がこの論文…

今日は3時で仕事を切り上げ、JAとわっか屋さんに行ってきました。 JAには頼んでおいた種をとりに、 わっか屋さんには、こうじ菌をとりに行ってきました。（みそ作ろうかと・・・） わっか屋さんでまた出会いがあるかもしれんと、野菜を多めに持っていったの…

今日は天気もまあまあで、暖かかったので、朝からナスの種を 蒔きました。 1.小ナス（ごちそうなす）生で食べられるらしい！ 30粒 2.中長ナス（早生黒びかり2号）ちょっと長めのナス 40粒 3.長なす（黒紫大長なす）いわゆる長なす 30粒今年はすごい早くナス…

1/30に蒔いた玉レタスの芽が出てきました。 ちっちゃ！ これがあの玉レタスになるの？って位ちいちゃい