岡本畑にこんな野菜が欲しい という話し

先日友人に根菜類とかもっと作らないの？と聞かれ、
なにかありますか？と逆に聞いたところ、根菜類だけでなく
これはどう？と返事がきました。
　
・アスパラガス
→来年春からはじめます
・ヤマイモ類（なかでもヤマトイモ）
→母は前からやりたいといっている
・こんにゃく芋（自家製こんにゃくをつくるべし）
・朝鮮人参
・ビーツ
→去年作って美味しかったが、売り物としては無理と判断
・根深ネギ（太ねぎ）
→今年から中くらいの太さのネギをまずチャレンジ中
・チョロロギ
・お米（さらに黒米・赤米）
　
こんなマニアックな回答でした。
作ったことあるのもあるし、今しているもの、これからやるものと
ありますが、基本的には売り物か自家用かでどうしても考えてしまいます。
　
なんでも食べるのが好きだから作ってみたいけど、まずは売り物にするものを
優先的に考えてやっています。
　
あとは例えば、ネギ　うちの畑元々田んぼなので水はけの問題で結構厳しいのです。
でも作りたいので、畑を作りつつ、実験的に作りつつ、やっています。
　
そんな感じなので、今すぐというわけにはいかないけど、色々考えています。
こんなのどうかな？　というものがあった是非リクエストして下さい。