今日は、じゃがいもと玉ねぎと人参でした。
さつまいも、べか菜なども合います。
1.玉ねぎを炒め、続いて人参も炒める
2.スープ（今日は洋風だし、だしはなんでもいいし、なくても）をいれる
3.柔らかくなるまで煮て、豆乳を入れて、仕上げにしょうゆをたらして完成
豆乳の量はお好みですね。おいしい豆乳ってなかなかないですよね。
一番手軽なのは、お豆腐屋さんかな
パックのは結構クセがあるのもあるので、難しいですね。
最近国産大豆の食べやすいのを見つけたので、それを使っています。
自分の大豆で作るのが楽しみだなあ
