たくさんのお客さんありがとうございました

昨日はサンサンカフェの日でした。
びっくりなことに、6組14名のランチの予約が入って、
しかもカフェタイムに2組6名が来られたので、6このテーブルで
満席に！
駐車場もいっぱいになって、早くも想定外でした。
ありがたいです。
　
当然手際は悪いのですが、昨日はまちこさんもいたので、3人で
なんとかやりました。仕事の分担とかもうちょっと見直さなくては・・・
　

昨日のベジプレート　これに天然酵母パンと人参豆乳ポタージュがつきます。
お豆バーグやムラサキイモのおやきなど、いろんなものをのせちゃいました。
　
大変だったかというとそうではなく、カフェの雰囲気にのまれて？　
お客さん達もゆっくりしてくれて、ばたばたとこちらがしなくてもよかったです。
回転を上げて売上を伸ばす気が全くないので、こうして、のんび〜り
していってくれるのが、とてもうれしいです。

こちらもゆっくりと、お客さんもゆっくりと、そんな空気がカフェに
漂うようなお店を目指したいですね。
　
昨日きてくれたオーリィさんがブログで紹介してくれているので、
読んでみてください。こちら
（オーリィさんは防府市、山口市でヨガのレッスンをされています）