おいしいインゲンはどれか

去年色々作った豆のなかでもこれは!という豆です。
銀手亡といういんげん豆で、実とり専用で莢は食べません。
すごい美味しい!

 
インゲンは何種類も作りましたが、これが一番美味しいです。
インゲンとして売るのは「黒種衣笠」「つるなしインゲン」
自家用の実とりは「銀手亡」
両方兼用としては「金時」
この3つを中心に作ろうと思います。
作ってみないとわからないものです。食べておいしいが一番で、作りやすさが二番でしょうか。
 
その他、小豆は早生小豆、大納言小豆の2種
大豆は、黒大豆と大豆の2種
そんな感じで考えています。