モロヘイヤが大きくなりました ので試食

30cm位まで成長したら、頭を摘みます。摘んでいくとわき芽がどんどん伸びていきます。
肥料もほとんどいらず、大きくなるので、風よけにもなるという便利な野菜です。
一昨年植えて、２回種どりしているものです。
　

定番はさっと茹でて、包丁でよく叩いてぬめりが出たら皿に入れ、かつおとしょうゆで頂きます。
　
種を蒔くのが遅れたけど、夏にはしっかり大きくなってきました。