カブの葉の炒め物

収穫できるようになったかぶの試食です。
身の方は皮ごとなまでスライスして食べたら、とてもきめ細かくておいしかったので、
次に葉っぱの方
葉っぱをざくざく切って、フライパンに入れ、しんなりしたら塩コショウをして、
仕上げにオイスターソースを少し入れました。
小松菜に似ていますが、もうちょっと濃い味です。この時期は虫も少ないので、
びっくりするほど見た目がきれいです。たぶん暖かくなってきているのでそろそろ・・・