大根飯の変わったバージョンです。 お客さんに「大根葉をどう使っていますか？」 と質問したところ、このレシピを教えてもらいました。 作り方 1.大根葉をさっと下茹でし、刻んでおきます。 2.炊きあがったご飯にバター（適量）と刻んだ大根葉をいれます。 3…

コメントをいつもして頂く、emerarudさんも仰る通り、野菜が甘くなってきました。 昨日は、白菜、ほうれん草の試食を兼ねて鍋をしたのですが、野菜の甘さ、味が濃さを 実感しました。 鍋は、昆布だしをとっただけのあっさりした水炊きです。 ほうれん草、白…