大豆の初収穫

だんだん寒くなってきて、大豆も枯れ始めていたので、そろそろかな
と思い、先週枯れた葉を全部かき落としておきました。
それの一部を今朝刈り取って、日中は風通しのいところで干しておいてから
脱穀（叩いて）しました。


　
こんな風に囲いの中で叩いて、脱穀します。中にコンクリートのブロックが
入っています。
　
ちょっと試しにと思って収穫したつもりが、意外とたくさんあって１時間以上
かかりました。しかもちょっと乾燥が甘かったので、弾けないのもあって、
見極めが難しいなと。まあしょうがないね。
ということで、今週はやめて、来週から本格的にやることにします。
今日の５倍はあるよな・・・
先は長い！

　
使い勝手を考慮して、大豆は今年から小さいものに変更しました。
豆はわっか屋さんであつかっているもので、無農薬のものを種にして
植えました。

小粒でしょ。
　
味噌、豆乳、スープに入れる、きなこ　と使い道を考えると小さいほうが便利
となったわけです。
結果過去３年で一番いい出来でよく実がなってくれました。
大豆もだいぶ作り方のコツをつかめたかな？