塩こーじ作りました

今日は朝からなんか調子悪いなと思って、午前中出荷と収穫をしました。
案の定、昼を食べたらダウンして、2時間ほど昼寝をし、夕方にちょっと
また仕事をしました。
今日は早寝します。あと足湯ね。
　
最近はやっている塩こーじなるものを作ってみました。
麹はみそ作り以外は甘酒にしてたくさん食べていて、それでいいじゃん
と思っていたのですが、真知子さんから塩こーじスコーンを頂き、それがおいしかったので、
うちもとね。


　
塩（百姓の塩）と麹をよく混ぜて、水を入れて、時々まぜるだけです。