葉タマネギの葉の味噌炒め

意外にも栄養満点の玉ねぎの葉、炒めたり、スープに入れたり、葉ネギのように使えます。
今日は炒めて甘みを味わってみようと味噌炒めにしてみました。

新玉ネギの上の緑の部分をざくざくといっぱい刻みます。
それを油を入れたフライパンで焦がさないに炒めます。
しんなりしたら味噌を適量入れて焦がさないようにあえるだけです。
　
ホント甘いです。ご飯がすすみますよ。