天ぷら（新たま、たらの芽）

たらの芽を妻の母から送ってもらったので、もちろん天ぷらにしました。
個人的に、春の一番おいしい食材と言えば、たらの芽と思うくらい、
おいしいです。

箱を開けてびっくり、非常に大きく、見事なたらの芽ばかりでした。

写真とる前に、揚げちゃいました。左がたらの芽、右が新たまのかき揚げです。

この新たまは、火を通すとより甘くなるみたいで、とにかく甘いです。