ネットで種を探していたところ、すごいものをみつけてしまった。 「ひよこ豆」 まさか種ようのがあるなんて知らんかった。 ネットで検索すると作るのすご〜く難しいみたい。 でも豆好きとしてはやってみたい。まえは売っているのから作る というのは あった…

↑テンペのカツ 発酵道に勤しんでいる岡本家ですが、「テンペ」知ってますか？ ていうかどこまで一般的なんだこれ？ 最近スーパーに行かんけど、売ってるのかな？ でも売ってても高いだろうな。 さてテンペ・・・なんぞや って 簡単に言うと、煮大豆をテンペ…

今日から3日間ぬるいです。今も妙にぬるくて気持ちが悪い。 こういう時の後って体調崩しやすよね。きをつけなきゃ。 2日間芽出ししたカラーピーマン（黄色２４、赤７）の種まきをしました。 今年は芽出しを復活させています。なぜなら発酵系の温めがあるので…