ナスの収穫開始

今日からまた暑い日々です。ほぼ３０℃です。
さすがにキツイ。１１時〜１４時はしっかり休憩です。
ただ、
豆類の畑の用意と色んなとこの草刈り、すでに定植したものの
管理作業、直播のとこの水まきなど仕事は山程あります。
あせらず着実にやっていきます。
　
トマト・ピーマンに続いてナスも１番果を収穫しています。
ただ１番果はなるべく小さくとってしまうので、今のをとったら
ちょっと間が空いてまた本格的に収穫し始めます。
　

今年こそ小茄子か水なすをと考えていたけど、実現できなかったので、
小さいナスをこうしてぬか漬けにしています。
これが本当に良いです。
大きいのよりもみずみずしくてぎゅっと凝縮していて美味しい！