人参と椎茸と車麩のみぞれスープ（+あさつき）

あさつきの試食にとスープに大根おろしを入れたみぞれスープにしました。
昆布としいたけのだし+車麩の戻し汁をベースにしいたけと人参をいれて、
たっっっぷりの大根おろしを入れ、しあげにあさつきをたっぷり。
味付けはみりんと醤油と塩と酒を少々いれました。
　
おろしがとーっても甘く、あさつきの香りがあって、なんかとっても上品な
スープになりました。