ブーランジェリ りあん のパン
野菜とパンとを結ぶつけるのは、多少無理があるかもしれないけれど、
色々な可能性を考えて、試食してもらっています。
有機の野菜を食べてもらい、プロの職人がどう感じてくれるのか、そういった
ことを意見してもらっています。
その野菜のお返しとして、パンを送ってもらってます。毎回すごい嬉しいです。
夫婦揃ってパン好き、しかもハード系のパンがすきという変わり者のため、なかなか
いいパン屋に巡り会えないのです。
その点りあんはそっちもパンも強く、かみしめるとしっかりパンの味があるタイプの
パンがおおいです。
去年はさつまいも、今年はじゃがいもで商品まで作ってくれました。
いろんな野菜でコラボしたいなあ。
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